茶油是我国特有的山茶科油料树种，早在公元前100多年的汉武帝时期，就开始栽种油。具有很高的营养价值和保健功能，被西方誉为“东方树”。被美国卫生研究合作委员会主席西莫奥普勒斯博士誉为“世界上最好的食用植物油”。
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