兰州爱里食品有限责任公司成立于一九九五年，是以生产蛋糕、面包食品为主的民营企业，公司注册金额1200万元，地址兰州市城关区九州开发区九州中路19-2号，法定代表人金铭。

公司前身是作坊式小规模食品厂，产品档次低，市场占有率也相应较低，一九九五年，由现任董事长金铭将该厂重组，成立兰州爱里食品有限责任公司，并于当年四月二十八日在兰州正式营业。主要产品为具有高艺术品位、高附加值的西式裱花蛋糕、面包、西点、月饼等系列，以正宗原产地的的原材料，精湛的烘焙制造工艺和精美的造形艺术并率先在兰州市场使用植脂鲜奶油，使A．里蛋糕一进入市场便迅速在兰州具有了一定的知名度，成为高品位的象征。

一九九七年六月，公司投入300多万元开办了乌鲁木齐爱里食品有限责任公司，从此开始了爱里公司走向集团化，全国连锁化的新征程。一九九九年二月，公司又投资500多万元开办了济南爱里食品有限责任公司，使A．里从西北地区成功地打进了华东市场，为今后爱里的发展走下了坚实的一步。十年来，公司还在银川、西宁、格尔木、拉萨、金昌、天水、酒泉、平凉、庆阳、白银、库尔勒等地以投资、加盟等形式陆续成立十一家分公司，营销网络已由兰州拓展到了上海、新疆、山东、宁夏、青海、西藏、四川以及新疆吐哈油田、柴达木油田等省、自治区和地区共开设了百余家连锁店，为兰州市的民营企业逐步走向全国作出了有益的探索。

一九九八年，兰州爱里食品有限责任公司与国内知名的企业策划人合作，全面导入CIS系统，强化企业的现代化升级管理，突出“品质、服务、洁净、创新”的全新经营理念，建立了独特的企业文化。二000年，爱里食品有限责任公司与著名演员“小雨点”金铭签约，聘请其作为爱里公司的形象代言人。至此，爱里公司进一步提升了品牌形象，完善了“A．里”品牌魅力。为了让良好的品牌形象与产品品质完美地结合起来，并能成为真正意义上的放心食品，我公司为广大消费者作出了A．里蛋糕“品质六项承诺”，即主要原材料全部来自正宗原产地，以保证产品的优良品质和口味纯正。

兰州爱里食品有限责任公司在注重产品的同时，非常注意引进人材和对员工的培养。公司决策层汇聚了一批具有较高知识和丰富经验和管理型人才，研究制订了具有A里特色的员工培训计划，开展经常性的各类培训，并经常聘请国内外知名的专家和资深企业管理精英传授营销和服务经验，使企业的经营和管理水平有了质的提高。

A里公司成立以来，一贯恪守“取诸社会、用诸社会”的原则，做有高度社会责任感的企业公民。公司每年都要拿出一部分资金和产品用于社会公益事业。几年来，每年中秋都要向孤残儿童或孤寡老人送去月饼和钱物，向1奉献一片真诚爱心；1999年末在兰州主办“A里童描绘新世纪千米长卷献爱心”活动；公司还在2001年４月28日六周年店庆之际,不搞庆贺，不搞招待，拿出2万元捐助100名贫困失学儿童等社会公益活动，为兰州人民做出了一份贡献。2005年4月在公司十周年店庆日，再次向永登县贫困山区小学捐资1.5万元。

兰州爱里食品有限责任公司以品质和服务取得了兰州人民的信赖和喜爱，也得到了各级政府的表彰和奖励，1998年被兰州市委、市政府授予“私营企业40佳”的称号；卫生方面更是连续获城关区“食品卫生先进单位”；产品也被省质监局评为“甘肃省产品质量监督检查连续合格企业”。A·里月饼经国家质量监督检验检疫总局监督抽查为合格产品，并从2001～2003年连续在年第七届中国月饼节上被授予“中国名饼”荣誉称号，A·里品牌也成为了“保护消费者权益优质信誉品牌”，再一次使爱里形象在广大消费者心中得到提升。

为了让A·里产品能成为真正意义上的优质名牌和具有现代化的企业管理水平，2002年公司通过了ISO9001国际质量管理体系的认证，由此A·里公司走上了现代化、标准化的企业管理和产品品质管理之路。通过几年来的持续努力，产品品质得到了根本性的改善，品质严格按标准控制，公建立了完整的质量控制体系，顾客投诉大幅下降，消费者满意度获得了极大的提升。

正因为这些厚实的基础，兰州爱里食品有限责任公司才有了长足的发展。截止目前，爱里公司已拥有了固定资产700万元，总资产近2700万元，有由400余名员工组成的生产、营销队伍，在兰州市形成了有23家专卖店、7家专卖柜的完善的销售网络。为使公司有更大的发展，能更及时的汲取烘培行业的最新技术和资讯，提升公司产品的产品品位，2002年公司做出重大决定，进军上海。年底即斥资1000多万在上海市松江区开发区购置土地和厂房，兴建了生产基地，并并陆续开设专卖店，基地内生产车间达到了一万级空气净化标准，生产环境洁净、优美，极大地保障了产品品质和卫生，成为A·里品牌的龙头。2003年3月公司总部内迁在上海成立公司。

由于长期秉承“让每一位顾客满意而归”的服务宗旨，爱里兰州公司已成为具有现代化经营管理模式的食品企业。为使公司有一个良好的生产环境，争创一流现代生产企业为广大消费者提供具有高品质的产品，公司于2005年10月在兰州城关区九州开发区兴建兰州爱里公司新的生产基地。新的生产基地设计建筑面积近10000㎡总投资约3000多万元。建成后的生产车间将按GMP标准，达到万级净化标准，无菌化的蛋糕生产车间将给兰州人民带来洁净和美味，让广大消费者真切体会到品味A·里就是享受愉悦。基地投产后将实现年产值1.5亿，实现利润1500万元，上缴税金500万元，新增就业岗位300人。

兰州爱里食品有限责任公司的目标是，努力做成全中国成功的食品企业，是A·里食品成为顾客的最爱。