铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉...
查看详情>
让我们一起来分享和学习铁观音的相关信息吧！
更新于 2022-09-11 12:53
陈皮里面的茶叶很碎。没怎么喝过铁观音茶。不知道是不是就是这样的。对于我铁观音喜欢橘子皮味道的人来说还不错。别泡时间太长。份量倒是挺足的。
阅读(58)
标签：
铁观音 /
茶叶 /
铁 /
观音茶 /
铁观音茶 /
铁观音茶叶 /
更新于 2022-09-12 16:58
这个一方面跟茶叶加工工艺有关，另一方面跟个人体质有关系。总体来说，喝铁观音对于“去火”是有所裨益的。
铁观音茶叶分为清香型、浓香型，还有陈年老铁。这三者之间，不仅工艺特色上有所差别，而且口感滋味也各具特色。
▲浓香型铁观音
究其原因在于：清香型铁观音性较寒，可清头目、除烦渴，...
阅读(52)
标签：
铁观音 /
铁 /
更新于 2022-09-12 16:58
铁观音的陈年或老铁，既然是源于传统与民间，这二三十年来，铁观音一直走清香型，显然和古时存茶有严格区别。所以想存陈年铁观音或老铁，未来可以有好茶喝，那一定选清香型以前的80年代传统老工艺的铁观音，才是理想的存储好茶底。
10年就可以叫老铁。正常情况下，10年以上的铁观音，才能称之为老铁，而10年以下5...
阅读(64)
标签：
铁观音 /
铁 /
更新于 2022-09-12 16:58
“喝铁观音茶”与“腹泻”并没有直接或者必然的关系，这里有三种可能：
第一种：平时较少喝茶，对茶叶存在食物过敏。由于茶叶中含有茶多酚等物质，对于肠胃具有一定的刺激性，这类人多喝的话，可能会引起肠胃不适，进而产生腹泻。
第二：喝清香型茶叶。这与每个人的体质...
阅读(52)
标签：
铁观音 /
铁 /
更新于 2022-09-12 16:58
正味铁观音：也叫正炒，属传统工艺制法，即及时下锅杀青，采青后等二天最好是10：00前炒青，一定不能超过中午。
消青铁观音：也叫拖青、鲜青，属新型工艺制法，即采青后第二天12：00后，18：00前炒青。
拖酸铁观音：又称拖补、酸香（正酸好、歪酸次），属新型工艺制法，即采青后第二天18：00后，有的拖到...
阅读(23)
标签：
铁观音 /
铁 /
更新于 2022-09-12 16:58
高山铁观音叶片厚，色泽较墨绿或黄绿，香气韵味醇正，口感浓厚耐泡，平原铁观音叶片薄，色泽较翠绿，香气较鲜香
高山茶普遍条索肥硕、紧结，富有光泽；茶汤往往具有特殊的花香，而且香气高强持久；韵味浓厚耐冲泡，叶底肥壮明亮，色泽乌油软润，鲜嫩度好。
平地茶（平地茶多用机器收割采摘）条索亦圆结，但身骨较轻，颗粒...
阅读(27)
标签：
铁观音 /
铁 /
高山铁观音 /
更新于 2022-09-12 16:58
在评定先我们先确定一个评分的标准，分清哪些是主要的，哪些是次要的，满分为100分。
外形总共占15分：
包括了干茶的外形是否紧结或松弛（包揉不足，茶叶粗老），颗粒是否肥壮、沉重或较细，轻飘（采摘鲜叶过于细嫩）。
看干茶整体的色泽，发酵充足的呈黄绿色（如正味茶），轻做青的茶呈绿色或翠绿色（消青、拖酸茶...
阅读(45)
标签：
铁观音 /
铁 /
更新于 2022-09-12 16:58
我喝铁观音已经多年了，目前失眠已经不是太明显了，但是初喝者仍然是会有失眠现象的，所以应慎重对待！铁观音中也含有咖啡碱，但是咖啡碱在不同茶叶中的含量确实不同，铁观音和所有茶叶都具有提神的功效。主要是因为茶叶中含有咖啡碱，茶叶碱和可可碱等嘌呤碱类化合物的作用，而且这种作用不受其它因素的影响而降低效应。饮...
阅读(33)
标签：
铁观音 /
铁 /
更新于 2022-09-12 16:58
经常有人会问大红袍好喝还是铁观音好喝，谈到口味就要看个人的喜好了。铁观音是半发酵类茶，介于绿茶和红茶之间，味道清香，浸入水中后会闻到淡淡的兰花香气，而且味道持久，作用主要有抵抗衰老、预防糖尿病和美容美颜等功效。大红袍属于乌龙茶，具有醇厚浓郁的味道，口感略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵顺滑，上等的大红...
阅读(41)
标签：
铁观音 /
大红袍 /
茶叶 /
铁 /
更新于 2022-09-12 16:58
自清华只是那里的一个品牌。福建省安溪县自清华茶业有限公司长期致力于安溪铁观音的精加工业务，以“自清华”、“春水秋香”、“别亦浓”、“老铁功”为产品品牌，产品品质在安溪铁观音源产地长期享有较高的声誉，被誉为...
阅读(54)
标签：
铁观音 /
铁 /
看360