更新于 2023-04-28 19:26   

鹅肝就是鹅的肝脏，是一种非常美味的食物，欧洲人将鹅肝称为“世界三大珍馐”之一，不仅口感鲜美、还富含多种对人体有益的营养成分。那么，鹅肝和鸭肝的区别是什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！丰美多汁的，有滑腻且入口即化的感觉，而鸭肝的口感就不如鹅肝的细嫩精致，但比较浓郁的风味...

阅读(11) 答案(1) 标签： 鹅肝 / 鸭肝 / 口感 / 鹅肝酱 / 切片 /

更新于 2023-05-08 09:01   

鹅肝，顾名思义就是鹅的肝脏部位，但是一般鹅的肝脏还不是真正意义上的鹅肝，而是鹅肥肝，即指在活鹅体内培育的脂肪肝，脂肪含量达40%—60%，相当于蛋糕上的奶油。那么，怎么挑选鹅肝？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！淡金黄色或淡青黄色，很少带有血色，建议不要选择带有血色比较严重的鹅肝。完整...

阅读(14) 答案(1) 标签： 鹅肝 / 柳橙 / 橄榄油 / 苹果醋 / 鹅肝酱 / 面包片 /