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蚁酸


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蜂蜜用开水冲可以吗(蜂蜜可以开水冲泡吗)

更新于 2023-04-25 23:44   

蜂蜜不建议用开水冲,蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐,而且还有酶物质,这些酶是有活性的,在高温下活性会渐渐丧失,并产生大量的羟基甲醛糖,使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏,蜂蜜建议使用40摄氏度以下的温开水或凉开水冲泡。蜂蜜是糖的过饱和溶液,有些单花蜜低温时会产...

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