更新于 2023-04-25 03:19   

山药学名薯蓣，缠绕草质藤本，块茎长圆柱形，为常用中药，其味甘、性温，主中焦脾胃之气损伤，补虚弱，除寒热邪气，益气力，长肌肉，滋补肾阴。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。 但是一般情况下山药都是熟吃的，这是因为生吃山药必须...

阅读(20) 答案(1) 标签： 山药 / 名薯蓣 / 淀粉 / 糊精 / 消化 / 皂角素 /