更新于 2023-03-08 23:16   

据中国水产杂志社消息，农业农村部3月4日紧急印发通知，明确中华鳖、乌龟等列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》物种和农业农村部公告的水产新品种两栖爬行类动物，按照水生物种管理。其中，牛蛙在水产新品种列表中。所以中华鳖不算是野味，属于水生物种。（政策全文）

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更新于 2023-03-08 23:18   

是可以吃的，和乌龟都不在禁食名目中。 根据农业农村部在3月4日印发的《关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物决定的通知》，中华鳖、乌龟等不入禁食名录，是可以吃的。明确将中华鳖、乌龟划为国家重点保护经济水生动植物资源以及水产新品种两栖爬行类动物，按照水生物种管理。

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更新于 2023-03-08 23:18   

中华鳖，又名水鱼、甲鱼、团鱼，乌龟则又被称作草龟。两者在生物学上的分类是相同的，都属于脊索动物门、脊椎动物亚门、爬行纲。 龟甲最表面的一层是与我们的指甲类的角质结构（下面层才是骨板），随着进化，它们的最外层角质变得比较坚硬（称为盾片），这样的龟，统一称为硬甲龟。 甲鱼（鳖）在进化过程中，它们的骨板慢...

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