电火锅毕竟是要用电的，因此在选择的时候要多加注意品质。尽量选择台式的电火锅，因为它方便放在餐桌中央，四周可以摆放食物，调料和餐具，其次外观方面，尽量不要选锅体为铜、铝或钢而表面没有镀覆层的电火锅，不仅安全性能低，还不耐用。应该选购光亮整洁，平整无脱落，看不到划痕的火锅。
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